匠屋燒肉
回台中吃燒肉好像已經變成一種習慣,總覺得台中燒肉和火鍋特別厲害
這次和朋友在朝馬的"匠屋燒肉"聚餐,該店另一家分館在勤美附近明義街,
匠屋燒肉也是家老字號,無論肉質或服務都令人滿意,推薦給愛吃肉的朋友。


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匠屋燒肉的裝潢別出心裁,濃濃和風彷彿來到日本,晚間用餐氣氛相當好。


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我們的位置在窗邊,看到庭院露天座位覺得相當新奇,中秋節應該很夯吧XD

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不好意思這天身體不舒服有點神智不清,忘記拍菜單了啊啊~
在店家FB找到小編拍的(有點模糊)菜單供參考,亦可直接連進網站看介紹: 匠屋燒肉

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(以上照片取自匠屋燒肉朝馬館FB)

這裡用餐方式以單點為主,各式肉品、海鮮、蔬菜及食事品項豐富,
另外也有$1880的"主廚特選"及$4800的"頂級和牛"兩種雙人套餐可供選擇。
我們這次一樣是三人聚餐,我胃痛、朋友A沒食欲、只有朋友B有戰力,
於是決定先點個雙人份的主廚特選套餐、再單點和牛菲力及一杯飲品。


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匠屋的烤爐採用炭燒,服務生換烤網非常勤快,
上吸式排煙相當給力,,吃完身上油煙味不會很重。

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一旁放著燒肉醬汁及蔥蒜等佐料,還有一小瓶玫瑰鹽。

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主廚特選套餐有牛、豬、雞與海鮮,搭配沙拉、泡菜、包肉茉菜,加上味噌湯及甜點,
一下子肉品及附餐滿了桌子,若只有兩個人吃肯定飽得不要不要的

套餐飲品有酸梅汁、紅茶及可爾必思可選,我們點了酸梅汁與可爾必思,
另外加點一杯氣泡紅石榴($90),吃燒肉就是要配酸甜又清涼的飲品呀~

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季節蔬果沙拉
這盤沙拉選用多種水果、還放了海帶芽,不同於常見的生菜頗有新意。

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特選沙朗心

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特選牛小排、特選和牛

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準備來烤肉囉! 最近吃到的燒肉火爐都是內嵌式的,匠屋的還真特別

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我最喜歡這位號稱烤肉之神的朋友B吃燒肉了!
我們只要負責吃和拍照打卡發消夜文引起眾怒,請珍惜身邊會烤肉的朋友!

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照慣例先把大家最喜歡的牛肉全部烤完

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朋友A不愧是我最專業的道具組,心血來潮說要做個迷你燒肉丼讓我拍照!
於是拿最先烤好的沙朗心下手,擺好拍完肉涼了變硬就沒那麼好吃,可惜了肉肉

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牛小排則搭配茉菜以及芝麻醬一起吃,清爽美味太療癒

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套餐裡最好吃的就是特選和牛,好大片又軟嫩!

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肉吃多了可以來點韓式泡菜解膩,匠屋的泡菜意外好吃呢!


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厚切極品和牛菲力 $590

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終於來到最期待的和牛菲力,看這厚度是不是很迷人,烤至七分熟不只軟嫩還很多汁,
若非是每口百元的小奢侈,真想大喊: 再來一盤!


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梅花豬、霜降豬

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雞腿、雞翅

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套餐的肉品大約都是4~6片,由於種類不少吃到這邊已經有飽了,
牛、雞、豬的肉質都還不錯,完全彌補了上次在山鯨吃到厭世的傷痛 (結果踩雷文還沒寫好啊啊


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匠屋精選海鮮則有干貝、熊蝦和軟絲

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店員幫忙桌邊服務烤巨大的熊蝦,蝦肉飽滿鮮美吃起來好滿足

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接著還有蛤蠣味噌湯

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最後每人一碗熱紅豆湯做為結尾,這一餐吃得也相當滿足。
不知道為什麼這家店搜尋到的食記都比較舊,好像沒那麼熱門,
但餐點品質和服務都感覺得到用心,環境也相當舒服,愛吃燒肉的朋友可以試試~


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匠屋燒肉 朝馬館
地址: 台中市西屯區朝富二街20號
電話: 04-22524758
營業時間: 17:00~01:00
刷卡: 可
服務費: 10%
官網: http://www.shoya.com.tw
FB: 匠屋燒肉朝馬館

 
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