匠屋燒肉

每次回台中燒肉聚餐好像已成習慣,總覺得台中日式燒肉和火鍋特別厲害,這次和朋友約在西屯朝馬附近的"匠屋燒肉"聚餐,該店另一家分館在勤美附近明義街。匠屋燒肉是家老字號,雖然低調但美味不容忽視,店裡裝潢頗有日式風情,特別的是有戶外用餐區。匠屋用餐方式以單點為主、亦有雙人套餐,肉質及份量都令人滿意,推薦給愛吃肉的朋友。



_DSC9012

_DSC9013

_DSC9026

匠屋燒肉鄰近西屯朝馬,室內裝潢別出心裁,濃濃和風彷彿來到日本,晚間用餐氣氛相當好。我們被安排在窗邊座位,看到庭院有露天座位覺得相當新奇,一定很適合中秋節烤肉!

_DSC9018

31131392_2079224362106937_5346995693791739904_n

31163306_2079224388773601_7684286354762498048_n

31281669_2079224355440271_5781493861268324352_n

(以上照片取自匠屋燒肉朝馬館FB)

這天忘記拍菜單啊啊~在店家FB找到小編拍的(有點模糊)菜單供參考,亦可直接連進網站看介紹: 匠屋燒肉
匠屋燒肉用餐方式以單點為主,各式肉品、海鮮、蔬菜及食事品項豐富,另有$1880"主廚特選"及$4800"頂級和牛"兩種雙人套餐可供選擇。我們這次三人聚餐,我胃痛、朋友A沒食欲、只有朋友B有戰力,決定點個雙人份的主廚特選套餐、再單點和牛菲力及一杯飲品。


_DSC9023

匠屋的烤爐採用炭燒,服務生烤網換得勤快,上吸式排煙相當給力,吃完身上油煙味不會很重。

_DSC9022

一旁放著燒肉醬汁及蔥蒜等佐料,還有一小瓶玫瑰鹽。

_DSC9048

_DSC9049

主廚特選套餐有牛、豬、雞與海鮮,搭配沙拉、泡菜、包肉茉菜,加上味噌湯及甜點,一下子肉品及附餐滿了桌子,若只有兩個人吃肯定飽得不要不要。套餐飲品有酸梅汁、紅茶及可爾必思可選,我們點了酸梅汁與可爾必思,又加點一杯氣泡紅石榴($90),燒肉和酸甜清涼的飲品最對味了!

_DSC9028

季節蔬果沙拉有多種水果還放了海帶芽,不同於常見的生菜頗有新意。

_DSC9032

特選沙朗心

_DSC9045

_DSC9047

特選牛小排、特選和牛

_DSC9055

_DSC9059

_DSC9070

最近吃到的燒肉火爐都是內嵌式的,匠屋燒炭的立體火爐顯得特別。謹記同行有烤肉之神稱號朋友的指示: 一次只烤一種肉,照慣例先把我們最愛的牛肉一次烤完,另一位朋友心血來潮說要做個迷你燒肉丼讓我拍照,於是拿最先烤好的沙朗心下手,擺好拍完肉涼了變硬就沒那麼好吃,可惜了肉肉,請大家不要這樣做XD

_DSC9050

_DSC9074

_DSC9076

牛小排口感清爽美味一嚐便覺得療癒,搭配茉菜與芝麻醬一起享用又是不同感覺。套餐裡最美味莫過於特選和牛,不但大片且烤後油脂豐富無比軟嫩!

_DSC9051

肉吃多可來點韓式泡菜解膩,匠屋的泡菜意外好吃呢!

_DSC9035

_DSC9036

厚切極品和牛菲力 $590

_DSC9080

終於來到最期待的和牛菲力,看這厚度是不是很迷人,烤至七分熟不只軟嫩還很多汁,若非是每口百元的小奢侈,真想大喊: 再來一盤!


_DSC9042

梅花豬、霜降豬

_DSC9038

雞腿、雞翅

_DSC9083

套餐肉品大約都是4到6片,由於種類不少吃到這邊已相當有飽足感,牛、雞、豬的肉質都還不錯。


_DSC9086

_DSC9090

匠屋精選海鮮則有干貝、熊蝦和軟絲,每一種都很新鮮,店員還會幫忙桌邊服務烤巨大的熊蝦,蝦肉飽滿鮮美吃起來好滿足。

_DSC9088

接著還有配料滿滿的蛤蠣味噌湯

_DSC9091

最後每人一碗熱紅豆湯做為結尾,這一餐吃得也相當滿足。不知道為什麼這家店搜尋到的食記都比較舊,好像沒那麼熱門,但餐點品質和服務都感覺得到用心,環境也相當舒服,愛吃燒肉的朋友務必要來試試。


_DSC9014

匠屋燒肉 朝馬館
地址: 台中市西屯區朝富二街20號
電話: 04-22524758
營業時間: 17:00~01:00
刷卡: 可
服務費: 10%
官網: http://www.shoya.com.tw
FB: 匠屋燒肉朝馬館
 

文章標籤
創作者介紹
創作者 Pengu 的頭像
Pengu

PENGU。說真的

Pengu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()